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“Si tu cliente compra una vez, hiciste una venta. Si regresa, creaste confianza. Si se lo cuenta a otros, creaste una marca”. -Steve Jobs

¿Cómo podemos ayudarte?

Implementamos procesos operativos y de gestión diseñados para maximizar la eficiencia y competitividad de su establecimiento.

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Desarrollo de propuestas para hoteles y restaurantes

  • Análisis de propuestas
  • Desarrollo de recetas y costo de producto
  • Presentación de platos
  • Evolución de marca
  • Creación de conceptos y productos

Arquitectura

  • Diseño de cocinas
  • Salones y áreas específicas
  • Estudio de necesidades
  • Análisis de equipamiento gastronómico

Marketing gastronómico

  • Construcción de marca
  • Benchmarking de la competencia
  • Estrategia de marketing
  • Análisis de promociones
  • Herramientas de fidelización

Administración comercial

  • Desarrollo de menú
  • Proyección económica
  • Planeamiento estratégico
  • Tendencias
  • Sistema de indicadores (SMART)
  • Legislación vigente

Gestión administrativa

  • Auditorías
  • Desarrollo de procesos de control
  • Análisis de costos de mercadería
  • Resultados y balances mensuales
  • Manejo de información sensible

Gestión operativa

  • Armado de manuales de procedimientos
  • Formación continua del personal
  • Relevamiento de bienes e instalaciones
  • Desarrollo de recetarios
  • Código de ética y políticas internas
  • Análisis de peligros y puntos críticos

Mistery shopper

  • Análisis de nivel de servicio, estado del establecimiento, esfuerzo de venta cruzada, etc.
  • Estándares de servicios
  • Áreas de oportunidad

Consultoría a distancia

  • Ponemos a su disposición nuestro módulo de consultoría virtual con reuniones de forma remota
  • Posibilidad de viajar dentro y fuera del país si el cliente lo solicita

Recursos humanos

  • Reclutamiento de candidatos
  • Selección, capacitación e inducción del personal
  • Desarrollo de profesionales con mentorías
  • Capacitaciones a medida del cliente
  • Cursos en gestión y calidad de servicio

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